• 2018.5.4
• ベトナムコーヒー, 紅茶

リスマークのベトナムコーヒーを娘が買ってきました。

 

お土産に美味しいと評判の”リスマーク”のベトナムコーヒーを頼んでいました。

これは知る人ぞ知る、りすの〇〇から作ったコーヒーなのです！CON SOC COFFEE（コン・サク・コーヒー）というもの

インドネシアの有名なジャコウネコのフンコーヒー「コピ・ルアク」と同じ要領で採取されたコーヒー豆ということだそうです。

ジャコウネコが、美味しい豆だけを選り好んで食べる事や、腸内の酵素や細菌による発酵のおかげで、そのコーヒーに特別な美味しさが加わるんだそうです。ベトナムではリスなんですね。。

衛生的には全く問題なく、高価なものとされていて「セレブコーヒー」と呼ばれているとかいないとか。。

さっそく淹れてみましょう。

ベトナムコーヒーはアルミ製の目の細かいドリッパーでゆっくりと入れるのですが、このパックは紙。

しかし、日本の一般的なドリップパックよりもかなり目が細かい上、注ぎ口には英語で「熱湯を超ゆっくり注げ！」的なことが赤字で書いてあります。

お湯を注いでみると、とにかく下に落ちるのに時間がかかります。ゆっくり。。ゆっくり。。。時間のある時にいただくのがおススメかもしれません。

ベトナムコーヒーは、かなり濃いので、コンデンスミルクを淹れていただくのが本格的なようです。娘が買ってきたこの水色のパッケージのものは、ミルクパウダーとお砂糖を混ぜたものがセットになっています。

飲んだ感想は？

なんというか、チョコレートのようなヘーゼルナッツのような甘い香ばしい香りが鼻をくすぐります。まず、何も入れずに飲んでみると、濃い。。。。かなり濃ゆいです。

ミルクを入れないと無理かもです。ベトナムは暑いのでアイスコーヒーで底のコンデンスミルクを混ぜていただいたそうです。

本場でいただくベトナムコーヒー。娘の代わりに私が現地でいただきたい！！

お砂糖とコーヒーのみのセットもあります。

 

そして、主人が京都で30分並んで買ってきた”出町ふたば”の豆大福です。

明治32年創業。初代三次郎さんは、ふるさと石川県小松に昔からあった豆餅を京都で育てたいと願い

、創業当初から「赤エンドウを使った大福餅」を作りました。以来、大人気の豆大福です。塩気があるので、濃ゆいベトナムコーヒーによくあいました。

海外旅行や京都ぶらりも、なかなかいけない働く主婦は、せめて家族のお土産で、旅行気分を味わってみましょうかね。。