お土産に美味しいと評判の”リスマーク”のベトナムコーヒーを頼んでいました。

これは知る人ぞ知る、りすの〇〇から作ったコーヒーなのです！CON SOC COFFEE（コン・サク・コーヒー）というもの

インドネシアの有名なジャコウネコのフンコーヒー「コピ・ルアク」と同じ要領で採取されたコーヒー豆ということだそうです。

ジャコウネコが、美味しい豆だけを選り好んで食べる事や、腸内の酵素や細菌による発酵のおかげで、そのコーヒーに特別な美味しさが加わるんだそうです。ベトナムではリスなんですね。。

衛生的には全く問題なく、高価なものとされていて「セレブコーヒー」と呼ばれているとかいないとか。。

さっそく淹れてみましょう。

ベトナムコーヒーはアルミ製の目の細かいドリッパーでゆっくりと入れるのですが、このパックは紙。

しかし、日本の一般的なドリップパックよりもかなり目が細かい上、注ぎ口には英語で「熱湯を超ゆっくり注げ！」的なことが赤字で書いてあります。

お湯を注いでみると、とにかく下に落ちるのに時間がかかります。ゆっくり。。ゆっくり。。。時間のある時にいただくのがおススメかもしれません。

ベトナムコーヒーは、かなり濃いので、コンデンスミルクを淹れていただくのが本格的なようです。娘が買ってきたこの水色のパッケージのものは、ミルクパウダーとお砂糖を混ぜたものがセットになっています。

飲んだ感想は？

なんというか、チョコレートのようなヘーゼルナッツのような甘い香ばしい香りが鼻をくすぐります。まず、何も入れずに飲んでみると、濃い。。。。かなり濃ゆいです。

ミルクを入れないと無理かもです。ベトナムは暑いのでアイスコーヒーで底のコンデンスミルクを混ぜていただいたそうです。

本場でいただくベトナムコーヒー。娘の代わりに私が現地でいただきたい！！

お砂糖とコーヒーのみのセットもあります。

【 CON SOC COFFEE 100% ARABICA HAZELNUT FLAVOUR DISPOSABLE COFFEE PAPER FILTER 10g × 10pack 】 CONSOC ベトナム産 コーヒー豆 コーヒー 珈琲 COFFEE 豆 マメ エスプレッソ ロースト ベトナムコーヒー　ベトナム市場

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そして、主人が京都で30分並んで買ってきた”出町ふたば”の豆大福です。

明治32年創業。初代三次郎さんは、ふるさと石川県小松に昔からあった豆餅を京都で育てたいと願い

、創業当初から「赤エンドウを使った大福餅」を作りました。以来、大人気の豆大福です。塩気があるので、濃ゆいベトナムコーヒーによくあいました。

海外旅行や京都ぶらりも、なかなかいけない働く主婦は、せめて家族のお土産で、旅行気分を味わってみましょうかね。。

一日に何杯も紅茶をいただきます。

目覚めると必ずいただき、仕事から帰って一杯、寝るまえに一杯。

ストレートよりミルクティーでいただく事が多いです。

もう、かれこれ、20年以上、東京・国立の葉々屋さんの紅茶をお取り寄せしています。

季節ごとに入荷する紅茶の葉っぱを50グラムから販売されています。

注文する茶葉は、ほぼ決まっています。

・アッサム　Ｎｏ.78　

・チャイブレンド

・ミルクティーブレンド（夏はアイスミルクティーブレンド）

・アッサムCTC　←　ころころ丸い茶葉で出がらしも丸いまま広がりません。

この4種類は常連さんです。

本格的に寒い2月は美味しいミルクティーが欠かせません。

ポットでじっくり蒸らしていただく香りのよいアッサムミルクティーから元気をもらっています。

☆茶葉の量を少なめにしたりお湯で割ったりすればすべてストレートでも美味しく飲めます。

まるで小さなポット！すぐに売り切れる＜マグ用ティーインフューザー＞

葉々屋さんでは、紅茶を美味しくいれるためのポットやカップ、茶こしなど

厳選された使い勝手のよい道具を販売されています。

その中でも入荷してすぐ売り切れるものが、＜マグ用ティーインフューザー＞（茶こし）です。

せっかくの美味しい茶葉はたっぷりのお湯の中で茶葉を開かせて飲みたいと思いますが、

出勤前の朝、なかなかポット一杯飲みきれない時があります。

そこで、一杯分でも美味しく飲めるティーインフューザーを取り寄せました。

＜マグ用ティーインフューザー＞での紅茶の淹れ方

ちゃんと、蒸らせています。飲む前のほんのひと手間くるっとかき混ぜて
底に沈んだ茶葉からも美味しさを引き出すのがポイントらしいです。軽く上下に振っても良いそうです。

ここが便利ポイント！引き上げると蓋が受け皿になります

こだわりと便利さ

長さがあること
受け皿にもなるフタがあることお手入れしやすいステンレスで
スッキリ濾してくれるパンチ穴であること
細かい茶葉も大きな茶葉も美味しくはいります。

暑い日はこのまま氷を入れて冷やして飲みます。アイスティーだって一人分があっという間に作れます。

W100×D75×H75mm
18-8ステンレス・日本製

マグ用ティーインフューザー
深型の茶こし　1404円　(税込)　※Ｈ30.1月現在

CASUAL PRODUCT ＮＥＷ　マグ用ティーインフューザー 019296

1,870円(10/14 18:05時点)

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2018.9月国立から移転されました。新しい場所が分かり次第ご案内しようと思います。

紅茶の日とは?

1791年11月1日、大黒屋光太夫がロシアの女帝エカテリーナの茶会に招かれ、初めて紅茶を飲んだことから、

日本紅茶協会が11月1日を「紅茶の日」と制定したそうです。

大黒屋光太夫

現在の鈴鹿市に生まれロシアに漂着し、帰国した最初の日本人でした。

天明２年（1782）、江戸に向かって白子を出帆した彼らは駿河沖で遭難し、

北へ流されて小さな島で寒さや飢えと闘いながら４年間をすごしたあと、ロシアに渡りました。

帰国願いを繰り返し、数年後、ついに帰国の許可を得たそうです。

ロシアを見てきた最初の日本人として、彼は将軍や老中の前で様々な質問を受けましたが、彼はそれに的確に応えました。

ロシアの女帝エカテリナ２世に謁見し、勲章までもらったそうです。

ロシアの女帝エカテリナ２世

エカテリーナ2世(エカテリーナ・アレクセーエヴナ)。

外国人でありながら初めてロシア皇帝になった、聡明な女帝。ドイツの片田舎の貴族出身だったエカテリーナは、のちのロシアの皇帝となる皇太子ピョートルと結婚。夫の死後、自ら女帝の座に就きました。その紅茶の日を記念して、毎年数量限定で「紅茶の日バッグ」

11月1日に早速、購入しました。

スナップボタンが便利です。約横33×縦20センチ

紅茶ブランド「ジャンナッツ」より、主にティーサロンで提供されている「紅茶の旅」をテーマにセレクトしたアソートボックスです。

ダージリン、アールグレイ、アップル、キャラメルクリーム、ウバの5種類（アルミ個包装:ティーバッグ5種×各2個、合計10個入り）

・ジャンナッツブレンド：シトラス系フルーツ＆ローズフレーバーティー
・ポムダムール：フレンチ焼きりんごフレーバーティー
・テドマルタ：マルタ島のベルガモットフレーバーティー
・タハニルナ：キャラメル＆バニラフレーバーティー
・ボルドヌイ：厳選されたウバ茶のブレンドティー

このキャラメルを飲んでみました。甘い香り。三角のティーバックです。

4種の味わいの焼き菓子「ブールドネージュ」のセット。バナナ、レモン、きなこ、チョコ味の焼き菓子です。

濃厚です。さくさくと、きなこは本当にきなこの風味そのもの。

ひとつひとつは小さいのですが、かなり濃厚です。

ティーバックを置いたり、焼き菓子を添えたり。あると便利なお茶道具。

◆発売日　11月1日（水）～　※売り切れ次第終了となるそうです。

◆価格　￥1,500（税込み）

    定番の暮らしの紅茶・堂島ブレックファースト

台風の被害が心配される中、仕事の合間をぬって芦屋の「ムジカティー」へ茶葉を買いにいきました。

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私は結婚して、かれこれ25年ほどになりますが、新婚当初はカントリーインテリアが大好きでした。そのころは専業主婦で、結婚してすぐに子供に恵まれたため、家の中で過ごす時間が長く、好きなものに囲まれて暮らす事を強く願っていました。

折しも、世は雑貨ブームでした。私は地方に住んでいましたので、東京にたくさんある雑貨屋さんに、憧れいつか、思いっきりカントリー雑貨屋さん巡りをしたいと思っていました。

その中で、今はクローズしてしまいましたが東京・自由が丘にある「ＴＷＩＣＥ」は、エッセイストでもあるオーナーの王由由さんが、とても素敵な方で、東京に住んでいる友人に頼んで、買い物をお願いしたこともありました。。由由さんの著書「家で楽しむウィークエンド」は、もう隅から隅まで、眺めつくしていました。

憧れのカントリー風のいろいろな雑誌や洋書を眺めているうちに、お家には必ずというほど、イギリスやフランス製であろうアンティークのテーブルウェアが置かれいるのに気づきました。暖かさとその存在感にどんどん私も魅かれていき、探す日々のはじまりです。

最初は、ほうろうのテーブルウェア、ブレッド缶などを主に通販で取り寄せていました。今ほど、インターネットも普及していなかったため、雑誌や本の情報が頼りでした。

由由さんのウィークエンドハウスの素敵なこと！オールドパインの家具、ホーロー、レース、アンティークでまとめられた全てが憧れでした。

その中の、素敵なパインの飾り棚の上に、ちょこんとピンクのバラ模様の食器があったのです。ミルクジャグとシュガーボールでした。「パトリシアローズ」というシリーズ名のアンティーク食器であることを後から知ることになります。

私とスージークーパーとの出会いです。

私の今でも続くスージー探しの旅はここから始まったのです。